鼎东策略 宁心守艺践使命 “头雁”领航兴白茶

—记福建省福鼎市宁姑娘茶行创始人 黄丽菊

l “头雁”简介

黄丽菊，1984年9月出生，农工党党员，现任福鼎市美茗坊茶业有限公司总经理、福鼎市宁姑娘茶行创始人，同时担任中国农业大学校友会福建“头雁”分会副会长，福鼎市评茶师协会、福鼎市兰花协会副秘书长。集国家高级评茶员、高级茶艺师、高级茶叶加工工于一身，师承非遗技艺，坚守匠心制茶。2025年，经福鼎市农业农村局选派，赴中国农业大学参加福建省乡村产业振兴带头人培育“头雁”项目的学习，以所学所悟赋能白茶产业，笃行致远。

图 1 黄丽菊在中国农业大学参加学习

l “头雁”故事

黄丽菊早年从事母婴与美业，茶于她不过是解渴之物。一次偶然走进茶店，一盏白毫银针入口，毫香蜜韵直抵心底，她这才读懂福鼎白茶的妙处——山场滋养为底，匠心雕琢为魂。自此与茶结缘，以“宁心茶事”为念，躬身茶山，从采青到古法工序逐一研习，承袭技艺、洞察市场。凭借扎实功底，她旗下白茶屡获“特别金奖”，个人亦摘得“太姥十佳茶艺师”“最美茶艺师”等荣誉。2025年，参加中国农业大学“头雁”学习，开启领航兴茶的新征程。

图 2 黄丽菊躬身茶山

“头雁”培育归来，黄丽菊将所学转化为行动，带动当地100余位村民就业增收，让一片叶子成为富民兴村的“金叶子”。

她走访20位同学基地，促成多项深度合作；同时积极投身行业建设，先后担任福鼎市文旅协会监事、新的社会阶层人士联谊会会员、评茶师协会副秘书长，以专业力量建言献策。作为农工党党员，她在扶贫助困、捐资助学等公益事业中慷慨作为，用实干诠释新时代茶人创业者的情怀与担当。

图 3 黄丽菊主动帮助村民

2026年1月，中国农业大学马骥教授、季俊夫博士到访漳州，现场聆听指导，收获市场销售解决方案并达成合作意向。1月31日，高丽红、王慧智教授及彭群华老师赴福州座谈，她再次赶赴现场学习。

图 4黄丽菊积极参加导师走访与学员互访

在2026厦门国际新茶饮调味茶大赛中，凭借扎实的专业功底斩获银奖，是她交给“头雁”导师们的一份答卷。

黄丽菊与中国农业大学孙庆忠教授的情谊，始于乡土文化守望的课程。孙老师的话语句句叩击心扉，她大半时间眼含热泪，内心被深深震撼。这份感动，成为她深耕茶业的动力源泉。

4月14日，孙庆忠教授如约来到福鼎，黄丽菊终于实现“请老师喝一杯亲手泡的白茶”的约定。她悉心聆听教诲；深夜醒来，老师提到的“响遏行云”“余音绕梁”两个典故犹在耳畔。她以此警醒自己：制茶人当常怀空杯之心，深耕技艺、广纳交流，方能不负匠心。孙老师赠予的“尊重、珍视、热爱”三大核心，更坚定了她“做一杯有温度的茶”的初心。老师所言的“回归、行脚、寻根”，让她数次泪目，也让奋斗的意义愈发清晰。

图 5孙庆忠教授（中间）在黄丽菊基地走访

依托“头雁”项目，黄丽菊已与马骥教授、季俊夫博士初步达成专项合作，聚焦福鼎白茶的成分研究与功效挖掘，针对性开发面向校园师生、高知群体的健康茶饮新品。黄丽菊谨记导师“扛起福鼎白茶文化传播使命”的嘱托，以匠心守初心，以科技赋能传统茶业，将白茶打造为带动乡邻增收、助力乡村振兴的“致富叶”，向世界展现中国女茶人的专业风采与时代担当。

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